Knjiga Hrana za zdravje družine

Knjiga Hrana za zdravje družine

Mojca Vozel
Šifra:
5081
Cena z DDV:
23,00 €
Zaloga
Na zalogi
DODAJ V KOŠARICO

Mehka vezava

 

Število strani: 104

 

DRUŽINA & VZGOJA

ZDRAVJE, VADBA & PREHRANA

DRUŽBA

 

OPIS KNJIGE

 

Kaj jesti za krepitev razvoja, zdravja in odpornosti

Knjiga Hrana za zdravje družine je namenjena vsem, ki v sodobni informacijski zmedi iščejo odgovore na številna vprašanja o hrani in zdravju – Mojca Vozel, avtorica poudarja, da ne obstaja en sam pravilen način prehranjevanja, a skupna so temeljna spoznanja.

 

Slovenski knjižni trg je bogatejši za življenjsko in uporabno knjigo s temeljnimi znanji o prehrani družine. Nastala je kot pripomoček za starše, stare starše, varuhe, vzgojitelje, za mladostnike in odrasle, ne glede na to, ali hrano pripravljate ali le sedete za mizo in jo pojeste. Namenjena je vsem, ki v sodobni informacijski zmedi iščejo odgovore na številna vprašanja o hrani, prehranjevanju in zdravju. Avtorica mag. Mojca Vozel, ki raziskuje prehranske kulture, meni, da takšna znanja v Sloveniji potrebujemo prav tem trenutku, saj se čedalje več ljudi ozira vase in k naravi ter si prizadeva za čistejše okolje, boljše počutje in trdnejše zdravje.

Zorni kot je antropološki – hrano predstavlja skozi razvoj, naravo in kulturo človeka. Zato je vsebina drugačna od precej bolj razširjenih medicinsko-prehranskih pogledov. Za antropologe so ključne terenske študije preteklih ljudstev in sodobnih populacij, ki ne živijo tako, kot živimo v razvitem svetu. Sprašujejo se, katere populacije trpijo za prehranskimi boleznimi in katere ne, kako k temu pripomoreta naravno okolje in prehranska kultura, pa tudi to, katere spremembe in preobrati so vse od prazgodovine do danes povzročali največje vzpone in padce zdravja ljudi.

Knjiga obsega dobrih sto strani in pet poglavij. Prvo poglavje piše o razvojni hrani, ki podpira razvoj otrok in zdravje odraslih. Sooča se tudi z zmedo, ki smo si jo ustvarili s prehranskimi piramidami. Drugo poglavje razlaga vpliv hrane na imunski sistem in predlaga, kako s hrano podpreti telo, ko zbolimo. Tretje poglavje osvetli vse skupine živil in odgovarja na vprašanje, kako s hrano dvigniti odpornost. Z dilemo, zakaj ima toliko ljudi danes alergije in težave z uživanjem živalskega mleka, se ukvarja četrto poglavje. Kaj pa spreminjanje prehranskih navad in vzgoja otrok? Kako se o hrani pogovarjamo, kako rešujemo konflikte za mizo, zakaj imamo radi sladko, zakaj precej ljudi ne mara zelenjave, zakaj so otroci neješči ali preveč ješči, o vsem tem piše peto poglavje. Tudi odnos do hrane namreč bistveno vpliva na zdravje.

Knjiga predstavlja preprosta znanja, ki so jih nekoč verjetno poznali in v sebi čutili vsi ljudje in vse kulture. Danes ni več tako. Večini ljudi se prizadevanja za zdravo hrano zdijo težka in zoprna. Nekateri begajo od diete do diete, da bi našli svoj »recept«. Drugi prisegajo na »zdravo kmečko pamet«, toda niso prepričani, kaj natanko to je. Tretji se trudijo slediti medicinsko-prehranskim smernicam, a jih grizejo občutki krivde, ko pomislijo, da ne ravnajo »prav«. Toda moraliziranje tu nima kaj iskati kot tudi ne zatrjevanje, da obstaja en sam pravilen način prehrane, pravi avtorica. »Le kako lahko pomislimo na kaj takega, ko pa so se populacije v vsej zgodovini človeštva in na vseh mogočih geografskih območjih prehranjevale tako zelo različno! Ni enega samega načina, ki ljudem prinaša dobrobit in zdravje.« Ali to pomeni, da ostajamo izgubljeni? Nikakor ne. Ko si bomo kot družba povrnili nekatera preprosta temeljna znanja, nas bo narava vodila sama in laže bomo razumeli, kaj jemo in zakaj.

Sorodni izdelki

    Knjiga Zdravi z naravo
    Anita Di Grazia
    Cena z DDV:
    25,00 €
    Knjiga Celota: ponovni premislek o znanosti o prehrani
    Colin Campbell, Howard Jacobson
    Cena z DDV:
    24,80 €
    Knjiga Zdravo Tereza 2 enostavne jedi
    Tereza Poljanič. Enostavne in okusne jedi za vitalen način življenja
    Cena z DDV:
    19,90 €
    Knjiga Celostna bioterapija
    Tadej Pretner
    Cena z DDV:
    19,96 €
    Piškotki za analitiko
    Ti se uporabljajo za beleženje analitike obiskanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
    Piškotki za družabna omrežja
    Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
    Piškotki za komunikacijo na strani
    Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
    Piškotki za oglaševanje
    So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
    Kaj so piškotki?
    S klikom na POTRDI soglašate z uporabo piškotkov na naših straneh.Potrdi Več o piškotkih