Začimba žafran nitke 0,5g Sonnentor

Začimba žafran nitke 0,5g Sonnentor

Žafran je začimba iz posušenih cvetnih brazd pravega žafrana (Crocus sativus L.) iz družine azijskih in sredozemskih perunikovk.
Šifra:
3756
Cena z DDV:
7,30 €
Zaloga
Na zalogi
DODAJ V KOŠARICO

BIO ŽAFRANOVE NITKE, 0.5 g

 

Žafran je začimba iz posušenih cvetnih brazd pravega žafrana (Crocus sativus L.) iz družine azijskih in sredozemskih perunikovk. Posušene cvetne brazde, ki jim pravijo tudi žafranove nitke, ohranjajo v dobro zaprti posodi vonj in okus tudi 2 do 3 leta.

 

Iz 80.000 cvetov naberejo 2,5 kg cvetnih brazd, iz katerih po sušenju dobijo le 500 g žafrana, zato je razumljivo, da je še vedno najdražja začimba. Za večino jedi žafran prej namočijo v vodi, mleku, rastlinskih napitkih ali pa ga poparijo. Če dodajo tekočino z žafranom proti koncu kuhanja, se jed navzame žafranovega vonja, na začetku kuhanja dodani žafran pa bo jed le obarval, njegov vonj pa bo izpuhtel. Žafrana ne smemo dodati preveč, da ne bi jed dobila grenkega okusa.

 

Sestavine:

žafranove nitke*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo EU. Država porekla: Grčija.
 

Neto količina: 0,5 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.

 

Z njim dajemo vonj in okus sredozemskim ribjim juham in enolončnicam, med katerimi sta najbolj znani katalonska zarzuela in provansalska bouillabaisse. Z žafranom začinjamo riž v valencijski paelli, milanski rižoti, iranskem polu, mogulskem biryaniju ali turškem zelenjavnem pilavu.

Švedi začinjajo z njim žafranove zvitke (lussekatter, lussebullar) ob praznovanju svetlobe na dan svete Lucije sredi decembra, kornijske gospodinje še vedno pečejo žafranove kolače, iranske pa krofke bamieh in kolačke koloocheh. Žafran da žlahten okus tudi sladoledom, tako evropskim kot indijskim (kulfi) in iranskim (bastani).

 

Sorodni izdelki

    Začimba vanilija v prahu 10g Sonnentor
    Vanilija, mleta, čutna začimba
    Cena z DDV:
    14,80 €
    Začimba kurkuma 40g Sonnentor
    Kurkuma je pomembna sestavina številnih azijskih mešanic (curryjev, masal) in daje eksotičnim jedem prijetno barvo.
    Cena z DDV:
    2,49 €
    Začimba kurkumin latte vanilija 60g Sonnentor
    Začimbna mešanica za zlato mleko
    Cena z DDV:
    4,99 €
    Ekološko ekstra deviško olivno olje 750 ml KALI OREKSI
    Oljčno olje se je uporabljalo v medicini že v preteklosti, kasneje pa so njegove učinke odkrili tudi na področju kozmetike. Je vir antioksidantov ter vitamina A in E, kar ima vpliv na izgled kože, las in nohtov, poleg tega pa se dobro vpija in pomaga pri zadrževanju vlage.
    Cena z DDV:
    11,60 €
    Piškotki za analitiko
    Ti se uporabljajo za beleženje analitike obiskanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
    Piškotki za družabna omrežja
    Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
    Piškotki za komunikacijo na strani
    Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
    Piškotki za oglaševanje
    So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
    Kaj so piškotki?
    S klikom na POTRDI soglašate z uporabo piškotkov na naših straneh.Potrdi Več o piškotkih