ZAČIMBE IN SOLI
Mleta kristalna sol izpod območja Himalaje, fino mleta, premium kvalitete, ni jodirana, pakirano v Sloveniji.
Cena z DDV:
2,50 €
Stremo jih tik pred uporabo, ker se njihovo eterično olje hitro razdiši.
Cena z DDV:
2,35 €
Rožmarin se uporablja predvsem v mediteranski kuhinji.
Cena z DDV:
2,40 €
Klasika za božični čas,
zelo dekorativna,
nežna nota oranže.
Cena z DDV:
2,60 €
Za zelenjavne juhe, krompir, golaž in druge mesne jedi.
Cena z DDV:
2,40 €
Vsestransko uporaben v kitajski kuhinji, za peko, kuhano vino, čajne mešanice.
Cena z DDV:
2,35 €
Galgant ali galanga je ingverju podobna začimba. Gorska galanga, doma v Indoneziji je večja, navadna galanga iz južne Kitajske pa je manjša. Svežo koreniko uporabljajo po vsej jugovzhodni Aziji za pripravo karijev in enolončnic, omak in začimbnih omak (sambal
Cena z DDV:
2,44 €
Pravi cimet, nežnega, a izrazitega okusa, z blagim priokusom po klinčkih in agrumih.
Cena z DDV:
2,35 €
Mleti čili je pripravljen iz posušenih čilijev, ki so poznani tudi kot kajenska paprika.
Cena z DDV:
2,69 €
Tradicionalna indijska začimbna mešanica, odlična v piščančjih, zelenjavnih, riževih jedeh; popestri tudi okus jedi z lečo, čičeriko in fižolom.
Cena z DDV:
3,46 €
Koper je izvrsten spremljevalec ribjih jedi in morskih sadežev.
Cena z DDV:
2,35 €
Celi oreščki ohranijo aromo veliko dlje kot mleti, a včasih potrebujemo večjo količino, strganje pa je zamudno opravilo.
Cena z DDV:
3,99 €
Zeliščna mešanica za pripravo hruškovega medu, proizvedena v skladu s priporočili znane srednjeveške zeliščarice Hildegarde iz Bingna.
Cena z DDV:
19,90 €
Za kruh, pečenke; nepogrešljiv v indijskih jedeh.
Cena z DDV:
2,49 €
Zelnata trajnica izvira iz Sredozemlja, a je danes udomačena v številnih delih sveta. Komarčkovi plodovi imajo močnejši vonj kot listi in grenko-sladkast priokus.
Cena z DDV:
2,34 €
Klinčki ali nageljnove žbice so cvetni popki dišečega klinčevca, ki je doma na Molukih, ognjeniškem otočju vzhodne Indonezije.
Cena z DDV:
2,89 €
Začimba za ljubitelje azijske kuhinje in za vse s hladnimi nogami.
Cena z DDV:
2,49 €
Uporablja se lahko za kuhanje mesnih jedi, stročnic in rižote.
Cena z DDV:
2,49 €
Začimbo za pico in testenine uporabljamo za obogatitev klasične italijanske kulinarike: pici, testeninam in lazanji daje začimba okus, ki ga vsi pogosto iščete tudi zunaj Italije.
Cena z DDV:
2,08 €
Piment (Pimenta dioica, Pimenta officinalis) je začimba s Karibov, ki jo je opazil že Krištof Kolumb, a je menil, da je našel poper. Od tod tudi znanstveno ime Pimenta, kar v španščini pomeni ‘poper’
Cena z DDV:
2,60 €
Kdor ima rad Italijo in njen okus, bi moral mešanico vsekakor imeti pri sebi doma.
Cena z DDV:
3,19 €
Kurkuma je pomembna sestavina številnih azijskih mešanic (curryjev, masal) in daje eksotičnim jedem prijetno barvo.
Cena z DDV:
2,35 €
Bio črni mleti poper Sonnentor je iz ekološke pridelave in ne vsebuje palmovega olja. Je pekočega okusa. Kot sestavino ga dodamo ob koncu kuhanja, da jedi obdržijo aromo.
Cena z DDV:
2,95 €
Poper zelo dobro poudari okuse drugih začimb in hkrati tudi dobro ohrani svojega.
Cena z DDV:
2,99 €
Kardamom je poleg žafrana in vanilje ena najdražjih začimb.
Cena z DDV:
4,79 €
Kardamom je tropski grm iz družine ingverjevk, doma v južni Indiji in Šrilanki. Za žafranom in vaniljo je pravi (zeleni) kardamom tretja najdražja začimba na svetu.
Cena z DDV:
4,79 €
Sijajna in raznolika aroma se poda k perutnini in zelenjavi, uporabimo pa ga lahko tudi za začinjanje rib, riža in omak.
Cena z DDV:
2,99 €